ケールとは/眼精疲労・疲れ目解消の知恵辞典典

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ケール

◆ケールとは

ケールはアブラナ科の植物で、地中海沿岸が原産といわれているキャベツの原種である。

独特の味のくせがあり、ケールそのものを野菜として食べられることはなく、ほとんどが青汁用に栽培されているのみである。

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