ビタミンCを多く含む食品/眼精疲労・疲れ目解消の知恵辞典

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ビタミンC

ビタミンCを多く含む食品
柑橘類(温州みかん、オレンジ等)、ベリー類(イチゴ等緒)、緑黄色野菜(赤ピーマン、ピーマン、ブロッコリー、ゴーヤ、小松菜、ほうれん草、トマト、カリフラワー)、じゃがいも、レモン、大根、キャベツ、キウイフルーツなど。

ビタミンCは本来、大変、熱に弱い上に、水にも溶けやすいので、これらの果物や生野菜で摂ることをお勧めする。

じゃがいもに関しては、そこに含まれるビタミンCは熱に強いという特徴があるので、加熱して食べてもビタミンCを摂ることができる。
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